Кофе свежеобжаренный Illusione Ethiopia Guji Ambela в зернах 200 г (2000000010175)

Натуральный кофе в зернах Illusione Ethiopia Guji Ambela — идеальный выбор для ценителей фермерской эфиопской арабики мытой обработки класса specialty, с ее приятной фруктовой сладостью, цитрусовой кислотностью и цветочными нотами в послевкусии.Ambela — станция обработки, обеспечивает доход для 6000 мелких владельцев каовоих хозяйств, расположенных в районе Биниту Амбель, зона Гудж. В ноябре фермеры начинают собирать спелые кофейные вишни и доставлять их на моечную станцию ​​Амбель. Там кофе промывают речной водой. Затем кофе ферментируется 36-48 часов в одном из 14 ферментационных резервуаров, формируя и дополняя кислотность в чашке. После этого вымытую кофе сушат на «африканских кроватях» в течение 10 дней, после чего на 21 день выкладывают на сушильные столы. Объединение усилий сборщиков спелых красных ягод и сортировщиков на станции обработки во время контролируемого процесса сушки, позволили получить эту пошлине спешелти арабику первого (самого высокого в Эфиопии) грейда.Сорт кофе 100% эфиопская арабикаСтепень обжарки: среднийВкус: фиалка, смородина, мандарин, легкое тело, хорошо сбалансированная сладость и кислотностьОтделка: пошлиныРазновидность: Ethiopian HeirloomРегион: Биниту Амбель, зона ГуджСтанция обработки: AmbelaВысота: 1900-1980 мУрожай: 2018/2019Масса нетто: 200 г