Кофе свежеобжаренный Illusione Ethiopia Guji Ye Genet в зернах 200 г (2000000010169)

Натуральный кофе в зернах Illusione Ethiopia Guji Ye Genet — идеальный выбор для ценителей фермерской эфиопской арабики натуральной обработки класса specialty, с ее насыщенной сладостью лесных ягод, легкой цитрусовой кислотностью, цветочным ароматом и сливочным послевкусием.Ye Genet — станция обрабоки в регионе Гудж, основатель и владелец станции — Цегайе Хагос (Tsegaye Hagos). Цегайе известен как один из самых высококлассных производителей в регионе. Идея открыть станцию ​​Йе Генет возникла из-за миграции людей из региона Геде в Гудж. Поскольку свободных земель в зоне Геде было недостаточно, Цегайе привлек к выращиванию кофе лучших фермеров, которые мигрировали из Геде, для дальнейшего сотрудничества на станции обработки Йе Генет.На данный момент Йе Генет объединяет 800 фермеров со средним размером каждой фермы 25 га. Фермеры здесь работают с одними и теми же видами кофейных деревьев для производства более однородного по качеству зерна и собирают только спелые кофейные вишни, за что получают дополнительное вознаграждение. Условия этой местности тоже отличные — плодородный красно-коричневый грунт, богатый железом, в регионе растут молодые и жизнеспособные кофейные деревья, а высота выращивания более 2000 м над уровнем моря.Кофе с этого лота, обработанная в натуральный способ, традиционно высушивается на специальных «Африканский поднятых кроватях» в течение 8-14 дней, для достижения оптимального уровня влажности. Объединение усилий сборщиков спелых красных ягод и сортировщиков на станции обработки во время контролируемого процесса сушки, позволили получить эту натуральную спешелти арабику первого (самого высокого в Эфиопии) грейда.Сорт кофе 100% эфиопская арабикаСтепень обжарки: среднийВкус: лаванда, клубника, черника, тело средней плотности, сочная, насыщенная сладость и умеренная кислотностьОтделка: натуральнаяРазновидность: Ethiopian HeirloomРегион: ГуджСтанция обработки: Ye GenetФермер: Цегайе ХагосВысота: 1950-2250 мУрожай: 2018Масса нетто: 200 г