Кофе Fresh Black Congo Kivu Эспрессо 200 г (2700020610699)

Демократическая Республика Конго — это прямо-таки рай для производства топовой спешиалти кофе. Ранее это дело здесь процветало, но войны и другая нестабильность буквально разрушили всю кофейную промышленность. Но прошлое в прошлом, ДРК снова в деле.Этот кофе — результат совместной работы крупнейшего производителя и экспортера арабики, Coffeelac, с местным кооперативом CAEKD. По сути, большой брат поддерживает маленького, а тот растет и становится сильнее, вместе они развивают индустрию приготовления кофе в ДРК.Ягоды собирают вручную на фермах из кооператива, на острове Иджви их моют, сортируют и сушат. Помол осуществляется на мельнице Гома, который считается самым современным во всем регионе.Эспрессо: яблочный штрудель, ваниль, вишня в шоколаде, тело среднее, кислотность яркая.